Термини угоститељство и хотелијерство имају заједнички корен. Потичу од латинских речи: хоспитал (hospitalis) – гостински, гостољубив; hospitalitas – гостопримство; hospitari– бити гост, гостовати (хоспитовати); hospitium– свратиште, склониште за путнике (Вујаклија 1970). Синтагма Hospitality Industry која је у употреби на енглеском говорном подручју по свом појмовном обухвату одговара термину угоститељство, док се израз Hotel Industry преводи као хотелијерство.
Опште је прихваћено да угоститељство представља шири појам од хотелијерства.
Остало прочитајте овде
А програм на РТС3 за средњошколце погледајте овде
